Saint-Ursanne · Brunch à emporter · Chaque dimanche
Chaque dimanche à l'aube, le Pattaya Café ouvre sa voûte de pierre pour préparer à la main des box brunch généreuses. Vous commandez avant vendredi, vous payez avec TWINT, vous passez les chercher. Le reste du dimanche est à vous.
La cité
Il y a quatorze siècles, un ermite nommé Ursanne choisit une boucle tranquille du Doubs pour y vivre en silence. La ville qui porte son nom en a gardé quelque chose : ses portes fortifiées, son pont de pierre, ses ruelles pavées où personne n'est jamais pressé.
Le dimanche matin, avant le premier promeneur et le premier café en terrasse, Saint-Ursanne retient encore son souffle. C'est exactement l'heure que nous avons choisie.
Sous la voûte, rue de la vieille ville
Le café
Pousser la porte du Pattaya Café, c'est descendre sous une voûte de pierres anciennes, au cœur de la cité médiévale… avec un nom qui sent le soleil et l'ailleurs. Le contraste fait sourire, et c'est voulu.
Ici, on a toujours pensé qu'un peu de soleil pouvait se glisser partout, même entre des murs qui ont vu passer les siècles. Une petite adresse chaleureuse, où l'on vient pour un café, un sourire, et où l'on revient pour l'ambiance.
Le dimanche, nous avons eu envie d'aller plus loin : emporter ce soleil jusque chez vous.
L'aube
Rien n'est fait la veille quand il peut être fait le matin même. Voici ce qui se passe sous la voûte, pendant que la ville est encore silencieuse.
Les lumières s'allument, la machine à café se réveille.
Les oranges pressées une à une, les fruits taillés, les planchettes dressées.
Chaque box est composée à la main, vérifiée, fermée, étiquetée pour vous.
Vous passez la chercher, toute fraîche. Votre dimanche peut commencer.
Votre table
Pas de réservation, pas d'horaire à tenir, pas de table à attendre. La box Pattaya se pose là où le dimanche vous emmène. Et le meilleur reste à vous : prendre votre temps.
Encore en pyjama, sans rien avoir cuisiné.
Une couverture, la rivière, le pont en toile de fond.
Le petit plaisir du week-end, sans chercher où manger.
Une pause gourmande sur les sentiers du Clos du Doubs.
Le brunch vient à vous. Le dimanche vous appartient.
Les box du dimanche
Des produits frais, préparés à la main, et le meilleur du Jura. Version végétarienne sur demande, sans supplément.
L'essentiel d'un dimanche réussi.
Notre coup de cœurLe grand brunch, à partager.
Le dimanche en famille, sans vaisselle.
À ajouter à n'importe quelle box.
Le terroir
Nous travaillons avec ce qui pousse, se fabrique et s'affine autour de nous. Moins de kilomètres, plus de goût.
Le fromage des moines de Bellelay, girolé en fines rosettes.
La petite prune emblématique du Jura, en confiture.
Choisis selon la saison, taillés le matin même.
Jambon de campagne et viande séchée de la région.
Comment ça marche
Choisissez vos box et vos options, votre dimanche et votre créneau de retrait. Jusqu'au vendredi 18h.
Scannez le code ou ouvrez l'app sur votre téléphone. Sans compte à créer, en quelques secondes.
TWINTDimanche entre 9h et 11h30, au café, sur le créneau choisi. Votre box vous attend à votre nom.
Commander
Les commandes ferment le vendredi à 18h pour le dimanche suivant. Nous préparons uniquement ce qui est commandé : zéro gaspillage.
Bon cadeau
Pour Noël, un anniversaire ou simplement pour dire merci : le bon cadeau brunch Pattaya, valable un an sur toutes les box. Envoyé par e-mail, prêt à imprimer.
Questions
Jusqu'au vendredi 18h pour le dimanche qui suit. Cela nous permet d'acheter les produits frais au plus juste et de ne rien gaspiller.
La version végétarienne est proposée sans supplément. Pour les allergies, indiquez-les dans la remarque : nous adaptons ce qui peut l'être. Nos préparations n'étant pas exemptes de traces (gluten, fruits à coque, lait), nous ne pouvons pas garantir une absence totale.
Oui, jusqu'au vendredi 18h, avec remboursement intégral sur votre TWINT. Après ce délai, votre box est déjà en préparation et la commande est ferme.
Pour l'instant, le retrait se fait au café, dans la vieille ville. Une livraison dans le Clos du Doubs est à l'étude : dites-nous si cela vous intéresse.
Elle est faite pour être dégustée le matin même. Si vous partez en balade, gardez les produits laitiers et la charcuterie au frais.
